Как приготовить манную кашу с яйцом

Рецепт манной каши с яйцом

Ингредиенты

• куриное яйцо;
• свежее молоко и вода — по 130 мл;
• манная крупа — 35 гр.;
• сахарный песок — 7 гр.;
• соль — 1 гр.;
• ванильный сахар — 2 гр.

Способ приготовления

1. Поставьте на плиту кастрюльку со смесью из воды и молока, доведите до кипения. Тоненькой струйкой высыпьте манку, интенсивно помешивая молочную жижу, добавьте соль.
2. Варите кашу на слабом огне не более 2 минут, затем снимите кастрюльку с плиты, закройте крышкой и оставьте настаиваться (минут на семь). Чтобы она не остывала, можете прикрыть полотенцем.
3. А в это время отделите яичный желток от белка.
4. Желток добела разотрите с песком сахарным и ванильным сахаром, а белок со щепоткой соли взбейте в стойкую пену. Удобнее и легче проделать эти манипуляции с помощью миксера.
5. Введите в настоявшуюся кашу желтковую массу, а следом и взбитый белок.
6. Воздушная и нежная манная каша с яйцом готова.
7. При подаче к столу украсьте ее вареньем (небольшими вкраплениями). От этого она не только будет симпатичнее смотреться в тарелке, но и по вкусу станет намного аппетитнее.

Видео