Медовик с кремом из манной каши - как приготовить

Рецепт торта медовика с кремом из манной каши

Ингредиенты

• сливочное масло - 50 г;
• сахар - 1 стакан;
• мед - 1 ст. ложка;
• куриное яйцо - 1 шт.;
• сода -1 ч. л. соды (погасить уксусом);
• молоко - 2 ст. л.;
• мука - 0,5 л банка.

для крема

• сливочное масло - 200 г;
• сахар - 0,5 стакана;
• манная крупа - 2 ст. л.;
• молоко - 2 стакана.

Способ приготовления

1. Сделать тесто. Для этого взять 50 г мягкого сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложку меда, яйцо, гашеную соду, 2 ст. л. молока. Все смешать в кастрюле.
2. Поставить кастрюлю на водяную баню, помешивать чтобы не кипело.
3. Пол-литровую банку муки смешать с этой массой и замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Разделить тесто на 7 частей и поставить на полчаса в холод.
5. Включить духовку, пусть нагреется до 180 градусов.
6. Займемся кремом. 200 г сливочного мягкого масла растереть с половиной стакана сахара.
7. Сварить манную кашу из 2 ст. л. крупы и 2 стаканов молока (варить 5 минут).
8. Остудить кашу и смешать миксером с масляной массой.
9. Раскатать корж, выложить на противень. Поставить противень на среднюю полку. Выпекать до рыженького цвета. Вырезать корж, пока горячий, я применяю крышку от сковороды. Так испечь все коржи.
10. Когда коржи остынут, смазать их кремом. Обрезки от коржей раздавить качалкой на разделочной доске и обсыпать крошкой верхний слой. Украсить можно ягодами клюквы.
11. Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Видео

Торт получается мягким и пышным. Очень и очень вкусный! Не пожалеете если посмотрите этот рецепт.