Как приготовить манную запеканку

Манник или манная запеканка – это тот вид десерта, который можно приготовить достаточно быстро, не имея особых кулинарных навыков и талантов. Некоторые хозяюшки в процессе приготовления добавляют различные ингредиенты, например, лимонную цедру, кефир, творог, сухофрукты и многое другое. Если вы любите лимон и его характерную кислинку, можете смело добавлять лимонный сок, так у вас получится невероятно вкусный манник.

Творожно-манная запеканка – это особый рецепт, отличающийся от стандартного и привычного манника, так как в нем преобладает творог. Данный рецепт больше напоминает творожную запеканку, в которую добавляют манную крупу, чтобы увеличить объем и сделать десерт более нежным. Такая запеканка готовится не только в духовке, но и в таких кухонных помощниках, как мультиварка и микроволновка. Итак, чтобы приготовить стандартную и фантастически вкусную запеканку из манной крупы, вам необходимо взять следующие ингредиенты:

Содержание

• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео рецепт

Ингредиенты

Кефир свежий триста пятьдесят миллилитров Крупа манная двести пятьдесят миллилитров Сахар один стакан Куриные яйца две штуки Сливочное масло сто десять грамм Пшеничная мука две столовые ложки Изюм (по желанию) пятьдесят грамм Соль на кончике ножа Сода одна чайная ложка Цедра лимонная по вкусу Панировочные сухари  для присыпки формы

Приготовление

Приготовление удивительного десерта:

1) Возьмите все нужные ингредиенты, перечисленные в рецепте. Пересыпьте манную крупу в глубокую мисочку, залейте кефиром комнатной температуры. Отставьте на шестьдесят минут, чтобы крупа набухла, увеличилась в размерах.

2) Тем временем можете заняться сливочным маслом. Отправьте его в кастрюлю или сотейник и поставьте на медленный огонь, чтобы оно растопилось.

3) В другой миске взбейте куриные яйца с сахаром в пышную пену.

4) Спустя шестьдесят минут добавьте яичную массу к разбухшей манной крупе. Тщательно перемешайте и влейте растопленное сливочное масло. Смешайте муку, соду и соль, добавьте в миску и размешайте. Натрите цедру лимона.

5) Предварительно промытый и замоченный в теплой воде изюм выложите в тесто и перемешайте так, чтобы не было комочков.

6) Далее необходимо взять форму для запекания, смазать маслом, щедро присыпать панировочными сухариками. Разогрейте духовку до двухсот градусов.

7) Перелейте готовое тесто в формочку и поставьте в разогретую духовку. Запекайте до золотистой корочки. Приблизительное время пребывания в духовке – тридцать минут. Подавайте к столу порционными кусочками, предварительно украсив фруктами и мятой.

Видео рецепт

Имеется множество рецептов и способов приготовления этого десерта. Внеся некоторые изменения в рецептуру, можно приготовить:

• творожно-манную запеканку;
• манник с цитрусовыми фруктами;
• манную запеканку на кефире.

Вкусная запеканка из манной крупы с добавлением кефира готова! Перед подачей можете полить ее вареньем, растопленным шоколадом, сгущенным молоком, посыпать кокосовой стружкой или орехами. Следует отметить, что десерт получается очень нежным, ароматным, легким и диетическим.