Как приготовить гречку в духовке с фаршем

Ароматная, горячая, полезная гречка – что может быть вкуснее? Только гречневая каша, дополненная мясным фаршем и приготовленная в духовке. Данное блюдо очень простое, полезное, сбалансированное и невероятно вкусное. Каша получается рассыпчатой, сочной, а фарш нежным и приятным на вкус. Важное преимущество такого блюда заключается в том, что на приготовление понадобится не слишком много времени, с ним справится любой начинающий кулинар. Поверьте, ваши домочадцы будут в полном восторге от такой каши.

Содержание

• Технология приготовления
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео рецепт

Технология приготовления

Гречка с фаршем в горшочках является бюджетным вариантом гречневой каши по-купечески. При этом данное блюдо получается не менее вкусным, сочным и аппетитным. Кашка получается оригинальной, рассыпчатой и тающей во рту, поэтому можете смело использовать предложенный пошаговый рецепт.

Блюда, приготовленные в горшочке, отличаются особым вкусом и ароматом. Это обусловлено тем, что продукция готовится в своем собственном соку, томится в глиняной или керамической емкости под крышкой, что позволяет сохранить аромат. Вы можете изменять рецепт по собственному вкусу, так как с гречкой можно смело экспериментировать и готовить новые, оригинальные блюда.

Ингредиенты

Для приготовления гречневой каши в духовке понадобятся такие ингредиенты:

Мясной фарш 300 грамм Крупа гречневая 2 стакана Репчатый лук 1 головка Крупная морковь 1 штука Сыр 300 грамм Вода 3 стакана Соль, перец и специи по вкусу Подсолнечное масло, майонез по вкусу Зелень  несколько веточек

Из предложенного перечня ингредиентов можно приготовить восемь порций сбалансированного, вкусного и питательного обеда или ужина.

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты, согласно представленному рецепту. Первое, что необходимо сделать, это заняться гречневой крупой. Ее нужно тщательно перебрать и промыть, чтобы избавиться от мусора, пыли, порченых ядрышек. Затем следует отварить кашу до полной готовности в подсоленной воде.

2. Далее следует заняться овощами. Их нужно промыть, просушить. Лук и морковь очистить, подготовить их к процессу шинкования.

3. Возьмите острый нож, мелко порубите репчатый лук и зелень. Что касается сыра, моркови, то их желательно натереть на крупной терке.

4. На плиту поставьте сковородку, влейте растительное масло и прогрейте. Затем обжарьте репчатый лук. Продолжайте обжаривать до получения красивого золотистого цвета.

5. Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавьте морковь. Посолите и поперчите овощи, добавьте пряности. Не забывайте о том, что необходимо периодически помешивать.

6. Подготовьте форму для запекания или горшочки. В нее следует поместить половину гречневой каши, разровнять.

7. После этого выложите второй слой – обжаренные овощи, а именно морковь и репчатый лук. Гречневая каша получится сочной и ароматной, так как она пропитается соком от овощей.

8. Затем нужно заняться приготовлением следующего слоя – фарша. Его помещают на раскаленную сковороду, солят и перчат, добавляют рубленую зелень. Все тщательно размешивают и обжаривают до полной готовности.

9. Когда фарш будет готов, выложите его следующим слоем на обжаренные овощи.

10. Посыпьте мясной фарш натертым на терке сыром. Используйте любой сорт сыра, который вам нравится.

11. Следующий слой гречневой запеканки с фаршем – оставшаяся часть готовой каши. Разровняйте ее ложечкой.

12. Далее вам понадобится немного майонеза или сметаны. Смажьте поверхность, разровняв ложкой или лопаткой деревянной.

13. Блюдо практически готово к запеканию. Щедро посыпьте его тертым сыром, чтобы получилась золотистая, ароматная и тягучая корочка.

14. Не забудьте заранее прогреть духовой шкаф до 180 градусов. Горшочки либо формочку с гречкой и фаршем отправьте в духовку до полной готовности. На это потребуется около 20-30 минут. Гречневая каша с мясным фаршем и овощами готова!

Видео рецепт

Предложенный рецепт гречневой запеканки достаточно прост. При этом он получается невероятно нежным и ароматным. Таким блюдом собственного приготовления можно всегда порадовать близких людей.