Как приготовить перловку с тушенкой в мультиварке

Недаром перловую крупу называют «царской». Она не только полезная, но и очень питательная. А в сочетании с тушенкой становится по-настоящему вкусной.

Простой рецепт

Для приготовления понадобится:

• крупа перловая – 450 грамм;
• тушенка свиная или говяжья – 500 грамм;
• луковица – 1 большая или 2 маленькие;
• морковь – 1 шт;
• масло растительное или оливковое – 15 мл;
• вода – 850 мл;
• соль, перец по вкусу.

Время приготовления блюда: около 3-4 часов на подготовку, 75 минут займет приготовление самого блюда.

Калорийность на 100 грамм: 294 ккал.

Этапы и шаги приготовления перловки с тушенкой в мультиварке:

• крупу высыпать в глубокую емкость. Залить прохладной водой до краев. Лучше, если вода будет кипяченная или отфильтрованная. Оставить настаиваться крупу на несколько часов, оптимальным будет 3-4 часа. Сделать это необходимо заранее;
  
• тем временем подготовить овощи. Лук почистить и измельчить. Морковь хорошо промыть. Затем ее нужно тщательно очистить, а после этого натереть на терке. Лучше крупной, иначе лук даст много сока;
  
  
  
• растительное масло залить в чашу мультиварки;
• установить программу «Жарка», 1-2 минуты разогреть масло;
• к маслу добавить порубленный лук и тертую морковь, перемешать;
• обжаривать овощи в том же режиме в течении 7-10 минут. Во время жарки крышка должна быть открыта;
• пока овощи готовятся, подготовить тушенку. Для этого следует отделить мясо от жира. Само мясо нарезать, следить затем чтобы кусочки не получились слишком маленькими, приблизительно по 2 – 3 см в длину;
  
  
  
• добавить мясо к овощам. Обжаривать еще примерно 2 минуты, но уже с закрытой крышкой;
  
  
  
• после этого слить воду с замоченной перловки. С помощью сита еще раз хорошо промыть водой;
• добавить крупу к овощам и мясу. Влить воду. Посолить и поперчить по вкусу. Установить режим «Тушение» или «Каша» (в зависимости от модели мультиварки). Крышку закрыть, время тушения 60 минут;
  
  
  
• во время приготовления крышку не открывать и содержимое не перемешивать;
• после звукового сигнала проверить готовность крупы. Если она уже протушилась, перемешать все ингредиенты. В случае если перловка немного жестковата потушить еще 7-20 минут;
• подавать готовую перловку с тушенкой в горячем виде. По желанию блюдо можно украсить овощами.
  
  
  

Как приготовить перловку с куриной тушенкой и чесноком в мультиварке Редмонд

Перловка в сочетании с куриной тушенкой получается нежной и вкусной. Чеснок придает пикантность и особый вкус готовому блюду.

Необходимые ингредиенты:

• крупа перловая – 450 грамм;
• куриная тушенка – 550 грамм;
• луковица – 1 большая шт или 2 маленькие;
• морковь – 1 большая шт или 2 маленькие;
• масло растительное или оливковое – 2 столовые ложки;
• вода – 800 мл;
• сметана 20% жирности – 4 столовые ложки;
• чеснок – 2 или 3 зубчика;
• соль, перец по вкусу.

Время приготовления блюда: 3-4 часа на подготовку, 60 минут приготовление самого блюда.

Калорийность на 100 грамм: 270 ккал.

Этапы и шаги приготовления:

• заранее перед началом приготовления перловую крупу залить кипяченной водой комнатной температуры. Однако лучше если она будет фильтрованной водой. Оставить на 4 часа;
• морковь и луковицу помыть, затем очистить. Лук мелко порезать, морковь нашинковать на терке;
• чесноку придать кашеобразную консистенцию с помощью чеснокодавилки;
• разогреть в течение нескольких минут растительное масло в посуде мультиварки в режиме «Жарка»;
• добавить измельченные овощи. Перемешать и поджаривать 7-8 минут с открытой крышкой, периодически помешивая лопаткой;
• в отдельной миске смешать сметану и чеснок;
• добавить полученную смесь к овощам. Осторожно перемешать. В течении 2-3 минут под закрытой крышкой жарить в том же режиме;
• пока готовятся овощи, подготовить мясо. Тушенку отделить от жира, само мясо порезать кубиками около 3 см;
• добавить мясо. На свое усмотрение посолить и поперчить. Перемешать лопаткой тушенку с овощами;
• слить воду с тушенки. Добавить крупу к мясу и овощам;
• залить ингредиенты водой. Не перемешивать;
• готовить на программе «Тушение» под закрытой крышкой в течении 60 минут. Если после того, как закончится это время, крупа будет сыроватой, продолжить приготовление на этой же программе в течении еще 7-20 минут;
• когда блюдо будет готово, тщательно перемешать все содержимое;
• перед подачей по желанию украсить нарезанными овощами и зеленью.

Приятного аппетита!