Манная каша » Советы

Из какой крупы делают манную кашу

Из чего делают манную кашу
Сейчас мы узнает из чего делают манную кашу, а точнее из какого растения. Оказывается всё очень просто итак, приготовьтесь услышать из какой зерновой культуры получают манную кашу.
Догадывались ли Вы из какой крупы она делается?
Да
Почти
Совсем нет
Всего проголосовало: 2

Из какого растения делают манную кашу

Оказывается что никакое это ни манное зерно, а обычная пшеница. Только для производства манной крупы отбирают пшеницу с высоким содержанием клейковины. Теперь вполне понятно, почему кашка не получается рассыпчатой и тянется за ложкой. А если тарелку после каши помыть не сразу, то остатки в ней приклеиваются намертво. Но не только клейковиной единой отличается манная крупа. Также она подразделяется на несколько категорий в зависимости от сорта пшеницы:

  1. Крупа категории M производится из пшеничных зерен мягких сортов. Манка этой категории получается белого цвета. Когда она попадает в кастрюлю, в процессе варки крупинки разбухают и становятся гораздо больше в размере, поэтому и каша из такой крупы имеет однородную консистенцию.
  2. Манную крупу категории T добывают из пшеницы твердого сорта. Продукт получается с желтоватым оттенком полупрозрачной структуры. Манка такой категории очень подходит для приготовления блюд, держащих форму, например, для пудинга. Крупинки в ней более твердые и не так увеличиваются в объеме при варке.
  3. Третья категория - MT. Это нечто среднее между мягкой и твердой, но с соотношением 4 к 1 в сторону буквы M.

А вот можете посмотреть что говорит Википедия.

Видео


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх