Как сделать из манной каши оладьи

Рецепт оладьев из манной каши

Ингредиенты

• 700 г - готовой манной каши;
• яйца — 2 шт.;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• растительное масло — 5 ст. ложек;
• сахар — 2-3 ст. ложки;
• соль — 1/2 ч. ложки;
• молоко — 1/2 стакана;
• мука — 2 стакана;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. В манную кашу добавить яйца, соду, растительное масло и сахар с солью.
2. Влить молоко и тщательно перемешать до однородности.
3. Просеять в тесто муку и перемешать до получения однородной, густой и льющейся массы.
4. В сковородке нагреть растительное масло слоем примерно в 2 мм.
5. Столовой ложкой выложить на сковороду тесто в виде оладий и жарить до румяности нижней стороны.
6. Перевернуть кулинарной лопаткой и жарить с другой стороны до готовности и красивого румяного цвета.
7. Подавать приготовленные оладьи с медом, вареньем или сгущенным молоком.

Видео

Смотрите также вот такой видео рецепт. Длится всего минуту.

Оладьи из манной каши без яиц

Ингредиенты

• 0,5 литра кефира;
• 3 яйца;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 50 грамм сахара;
• 12 грамм соды питьевой;
• 50-70 грамм масла растительного.

Способ приготовления

1. Оладьи без муки делаются очень просто. Обе крупы необходимо смешать в миске, а затем залить их кефиром и оставить на пару часов для набухания.
2. Отдельно взбить яйцо, добавив к нему сахар, соду и соль.
3. Соединить обе смеси, влить масло и произвести окончательный замес.
4. После этого в меру густое тесто уже полностью готово к работе.
5. Если оно в процессе работы будет сильно растекаться, то в следующий раз можно просто взять немного больше манки.
6. Теперь оладьи можно выпекать привычным образом на хорошо разогретой сковородке.

Рецепт №3: оладушки из манной каши с яблоками

Ингредиенты

• манка – 2-3 ст. ложки;
• молоко – 2 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 1 стакан;
• сода – ½ ч. ложки;
• корица молотая – ½ ч. ложки;
• сахарный песок – 3 ст. ложки;
• соль – 1/3 ч. ложки;
• яблоки – 1-2 шт.

Способ приготовления

1. Если у Вас есть готовая манная каша, то достаньте ее из холодильника и оставьте при комнатной температуре. Тесто всегда лучше готовить из теплых продуктов. Если у вас нет каши, то сварите ее, это займет 10 минут. Вскипятите молоко и, когда оно закипит, добавьте манку. Варите манную кашу на медленном огне в течение 5-10 минут при постоянном помешивании венчиком, так каша точно получится без комочков.
2. Оставьте кашу остывать до теплого состояния, а затем приступайте к замешиванию теста на оладьи. Добавьте в кашу, предварительно взболтанные яйца и перемешайте, затем добавьте соль, сахар и корицу. При желании можно добавить в тесто щепотку ванильного сахара.
3. Тесто перемешайте и постепенно добавьте муку. Количество муки будет варьироваться от густоты каши, поэтому добавляйте муку маленькими порциями.
4. Снова перемешайте тесто, оно должно получиться консистенции густой сметаны и добавьте соду. Удобнее всего мешать тесто миксером.
5. Вмешайте соду и тесто практически готово, осталось только добавить яблоки. Яблоки очистите от кожи, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте яблоки к тесту и аккуратно перемешайте большой ложкой.
6. В сковороде разогрейте подсолнечное масло без запаха и выложите оладьи с помощью большой ложки.
7. Сначала обжарьте оладьи с одной стороны, а затем переверните и обжарьте с другой. Жарьте оладьи на среднем огне, что бы они успели и зарумянится сверху и пропечься изнутри.
8. Пожарьте остальные оладьи аналогичным способом. У вас должно получиться порядка 16-20 штучек.
9. Манные оладьи готовы, подавайте их горячими со сметаной, медом, сгущенкой или вареньем.